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Stand Restauration Ramen

lundi 19 septembre 2022, par Okami

Tout le monde doit pouvoir manger.
Nous mettons un point d’honneur à pouvoir nourrir toute personne ayant des allergies ou des demandes particulières vis-à-vis de sa santé ou de ces idéologies quel que soit le point de vente.

Exemple concret : un vegan, un allergique au gluten et/ou arachide et un omnivore pourront passer commande chez nous et manger tous à la même table.

Nous travaillons à base de produits Frais
Respect des normes applicables
Règles d’hygiènes
Sécurité
Code du travail
Environnement (tri sélectif, réduction des déchet, emballage compostable)

Déploiement type
Barnum avec toiles anti feu 6M X 3M lestées.
Electricité : 18 kw => 6 prises 16 Ampères (*)
Eau : 1 arrivée + 1 évacuation (*)
Personnel : 3 personnes + 1 d’astreinte (renfort sur affluence et temps de repos)
Capacité de service en 2 jours : 1200 repas (dont 300 avec spécificités).
Sécurité :
Extincteur eau
Extincteur CO2
Couverture antifeu
Trousse de premiers secours
(*)Capacité d’autonomie à 100% si le lieu ne peut pas les fournir.

Documents joints