Notre menu est simple et maîtrisé.
Nos Ramens
Nous vous concoctons un bouillon maison riche et parfumé, élaboré à partir d’ingrédients naturels pour vous offrir une expérience culinaire authentique et pleine de bien-être. Ce bouillon végan, aux saveurs subtiles et profondes, est le cœur de notre plat, où chaque cuillerée vous apporte une touche de douceur et de chaleur.
Accompagné de 180g de nouilles délicates, chaque bouchée est un équilibre parfait de texture et de goût. Ajoutez à cela des légumes frais et croquants, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur : des carottes crues, qui apportent une légère douceur et une belle couleur vibrante ; du chou chinois, tendre et savoureux, parfait pour une touche de croquant ; et du maïs sucré, offrant une touche de gourmandise qui se marie harmonieusement à l’ensemble.
Nos ramens sont une invitation à savourer la simplicité des bons produits, dans des recettes saines et équilibrées. Un véritable festin pour les papilles, où chaque ingrédient est choisi pour sa fraîcheur et son authenticité.
Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs fraîches et réconfortantes !
- Ramen Porc
Dans chaque bol, nous avons soigneusement marié des nouilles savoureuses et fondantes avec un bouillon riche et parfumé, préparé à partir d’ingrédients de qualité. La star de ce plat : une poitrine de porc fondante, mijotée lentement pour révéler toute sa tendresse et ses saveurs profondes. Ce morceau de viande généreux, accompagné d’un léger parfum grillé, se fond parfaitement dans le bouillon, créant une harmonie parfaite de goûts.
Chaque bouchée est un équilibre parfait entre la douceur du bouillon, la richesse de la poitrine de porc et la texture des nouilles. Le tout est sublimé par des garnitures fraîches et croquantes, ajoutant une touche de fraîcheur et de croquant pour un contraste des plus agréables.
Un ramen gourmand et réconfortant qui vous transporte !
- Ramen Tofu frit inari
Dans chaque bol, vous trouverez un bouillon parfumé et réconfortant, accompagné de nouilles délicates qui absorbent parfaitement les saveurs de la soupe. Mais la véritable star de ce plat, c’est le tofu inari frit. Ce tofu mariné dans une sauce douce, puis frit à la perfection, offre une texture à la fois croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, créant un contraste irrésistible.
Le tout est sublimé par des garnitures fraîches et colorées, ajoutant une touche de croquant et de légèreté. Ce ramen végétarien est une véritable explosion de saveurs, alliant douceur, richesse et fraîcheur dans chaque bouchée.
Un ramen réconfortant, gourmand et surprenant, parfait pour ceux qui cherchent à savourer une option végétarienne pleine de caractère !
- Ramen Daï
Ce ramen généreux est un véritable festin pour les sens. Il est servi avec de la poitrine de porc fondante, soigneusement cuite pour révéler toute sa tendreté et son goût savoureux. Mais ce n’est pas tout : nous y ajoutons également du tofu inari frit, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, offrant une texture incomparable et un goût subtil qui se marie parfaitement avec le bouillon.
Le tout est sublimé par un demi œuf mariné, dont le jaune coulant apporte une richesse incomparable et une touche d’onctuosité. Chaque bouchée de ce ramen est un équilibre parfait entre la douceur du bouillon, la tendreté de la viande, la légèreté du tofu et la douceur de l’œuf, créant une harmonie unique.
Un ramen complet et équilibré, qui comblera les plus gourmands en quête de saveurs et de textures variées.
Nos Gyozas
Chaque bouchée de nos gyozas est un véritable voyage de saveurs. Farcis avec une garniture végétale savamment préparée, ces petites bouchées sont ensuite délicatement frites pour obtenir un extérieur doré et ultra-croustillant, tout en conservant un cœur tendre et parfumé. Le tout est servi avec de la sauce Bouledog, une sauce japonaise à la fois douce et légèrement piquante, qui ajoute une touche irrésistible à chaque gyoza.
Parfaitement équilibrés, ces gyozas végan sont l’accompagnement idéal pour toute votre expérience culinaire ou un en-cas gourmand à partager. Une explosion de saveurs dans un format petit mais puissant !
Nos Mochis
